By Alain Ducasse

Les grands classiques de l. a. delicacies de bistrot française.

Les grands classiques de l. a. food de bistrot française.

a hundred and ten recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes matters des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.

Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une delicacies traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement los angeles nouvelle référence de los angeles delicacies de bistrot !

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by David
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